Erythritol

• Wordt uit verschillende vruchten, paddenstoelen en kaas gewonnen.
• Heeft een milde, zoete smaak.
• De zoetkracht is 70% van reguliere suikers.

Meer informatie over erythritol

Erythritol kan gemakkelijk als suikervervanger voor zoetstoffen gebruikt worden. Het is arm in calorieën en licht verteerbaar. De suikervervanger heeft zelfs geen invloed op de bloedsuiker en kan daarom ook gebruikt worden door diabetici. Voor de beste smaak gebruik je anderhalf maal zoveel erythritol ter vervanging voor suiker.

Let wel op: overmatig gebruik van erythritol kan een laxerend effect hebben.