Leinsamen

Was ist Leinsamen?

Leinsamen stammt von der Flachspflanze, die in kühlen Klimazonen gedeiht und für ihre zarten blauen Blüten bekannt ist. Die kleinen Samen stecken voller gesundheitlicher Vorteile: Sie sind eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß sowie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe.

Leinsamen – klein, aber voller Power!

Warum ist Leinsamen so gesund? Zum einen helfen die enthaltenen Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, den Appetit zu zügeln – das bedeutet weniger unnötiges Naschen! Zudem liefert er wertvolle gesunde Fette, die den Körper optimal versorgen.

Du hast die Wahl zwischen ganzen oder geschroteten Bio-Leinsamen. Geschrotete Leinsamen werden vom Körper besser aufgenommen, während ganze Leinsamen länger sättigen. Beide Varianten sind gesund, und Bio-Leinsamen sind zudem völlig naturbelassen.

Schon 1 bis 2 Esslöffel (ca. 15 g) pro Tag reichen aus, um die positiven Effekte zu nutzen. Achte darauf, die Menge über den Tag zu verteilen, da zu viel Leinsamen auch unerwünschte Wirkungen haben kann. Bei Unsicherheiten frag am besten deinen Hausarzt.

So integrierst du Leinsamen in deine Ernährung

Leinsamen lässt sich vielseitig verwenden – ob als Topping für Joghurt, im Smoothie oder als Zutat für Brot und Cracker. Lust auf etwas Neues? Dann probiere eine Frittata mit Leinsamen oder knusprige Kürbiskern-Leinsamen-Cracker. Auch in Kombination mit Chiasamen ergibt sich ein nährstoffreicher Superfood-Mix!