Pinienkerne

Pinienkerne – der edle Alleskönner für deine Küche

Die Piniennuss wächst, wie der Name schon sagt, auf einer Kiefer oder „pinus“. Diese Bäume gedeihen vor allem in den europäischen Tiefebenen und sind sogar in unserer schönen Veluwe-Region zu finden. Heute sind sie weltweit verbreitet, und die meisten Pinienkerne, die wir essen, stammen aus Italien und China.

Dieser kleine Kern ist in der mediterranen und italienischen Küche ein echter Star! Sein leicht harziger Geschmack und sein hoher Gehalt an gesunden Ölen machen ihn zu einer beliebten Zutat. Perfekt zum Rösten ohne Zusätze, als Topping für Salate oder für ein selbstgemachtes Pesto. Lust auf etwas Besonderes? Mahle unsere (Bio-)Pinienkerne fein im Mixer und zaubere dein eigenes Pinienkernöl – ideal für Dressings und Marinaden!

Kleine Kerne, große Wirkung

Pinienkerne sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an ungesättigten Fettsäuren, wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind eine hervorragende Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung und verleihen vielen Gerichten das gewisse Etwas.