Walnüsse
Die Ursprünge der Walnuss
Walnüsse sind nicht nur für ihr einzigartiges Aussehen bekannt, das an ein Gehirn erinnert, sondern auch als "Gehirnnahrung" und Superfood. Sie sind reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Ursprünglich aus Persien stammend, brachten die Griechen die Walnüsse nach Europa, wo sie schnell populär wurden.
Bei uns hast du die Wahl zwischen amerikanischen und chilenischen Walnüssen – beide von bester Qualität. Während die chilenischen Walnüsse süßer und cremiger schmecken und sich hervorragend als Snack oder in Joghurt und Kuchen eignen, bieten die amerikanischen Walnüsse einen etwas bittereren Geschmack, der ideal für herzhafte Gerichte ist, z. B. in winterlichen Eintöpfen oder zu Fleischbällchen mit Granatapfel.
Warum sind Walnüsse so gesund?
Walnüsse sind besonders gesund, da sie voller Vitamin B1 und E stecken, was besonders gut für Gedächtnis und Konzentration ist. Zudem enthalten sie hohe Mengen an der pflanzlichen Omega-3-Fettsäure ALA, die für den Körper essentiell ist und nur über die Nahrung aufgenommen werden kann. Walnüsse bieten somit eine wertvolle Ergänzung für eine gesunde Ernährung.